《神仙叶凉粉》

明新胜

黃荊绿叶产荆关，曾解饥饿渡荒年。

古今奥秘终未揭，神仙凉粉称佳餐。

每年春夏此盛产，夫儒采叶把家还，

开水人工手揉搓，滤后凝成褐色团。

食者只需刀儿切，葱姜蒜醋浇入碗。

凉粉爽口又降暑，身心感觉胜神仙! 

神仙叶

神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木，多长在背阴的山坡上，叶子像桑树叶，捏在手里粘粘的。忍冬科，六道木属，学名叫二翅六道木。拉丁文为：Abcia.macraperd。也叫腐卑又称豆腐木、凉粉叶树、豆腐柴、豆腐叶、观音橘、神仙叶，神仙叶凉粉也有人叫神仙豆腐,分布：陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南;野生，湖北分布在来凤,宣恩,咸丰,鹤峰,恩施,秭归,宜昌,兴山,神农架,房县,郧西。

六道木：它是一种属于忍冬科的落叶灌木，一般高可生长到3米.生长在海拔800一2500米的阴坡、林下或山坡或溪边灌木丛中。它的茎因天生有六条竖直的道儿而得其名。

进山采叶

将采回的新鲜叶子淘净、空干水。

把新鲜的叶子放到盆中用开水烫匀。

加几滴油，用双手反复揉搓，直使叶子和热水成糊状。

用纱布或细筛过滤盆中。

放阴凉处，几小时后凝固。

切成小条状，加入调料即可食用。

因为它有清热降火的功效，夏天吃了保准不会上火，体质弱的吃多了还会拉肚子哟：在回味它的美味时，要量力而行啊！