□河南省中医院健康体检中心朱莉莉

    材料：腐皮50克，百合100克，鸡蛋1个，白果仁20克，姜10克，盐3克。

    做法：1.锅中注入适量清水，水开后放入白果仁、百合、腐皮稍烫。2.油烧热，爆香姜末。加入清水，水开后放入烫过的材料、盐，淋入蛋清即可。

    功效：可以用于治疗肺痨久嗽、咳唾痰血、百合病、心悸怔忡、失眠多梦。